Era uma vez um casal – Elvio Francisco e Soraia Presa – do ramo da construção civil de Blumenau que um dia subiu serra acima e se deparou com uma paisagem única – céu muito azul e vastas coxilhas verdes – e se encantou com o que viu. Decidiu que era ali que iria viver sua aposentadoria.
Elvio decidiu naquele momento que iria se dedicar à criação de gado. Já a mulher pensou no que iria fazer e manifestou o desejo de construir uma pequena pousada. Ai começou a nascer o projeto que se constituiriam mais tarde no Cerro Azul Hotel Fazenda que está definitivamente abrindo suas portas para os turistas no melhor estilo e requinte.
A pequena pousada idealizada por Soraia acabou se transformando num espaço requintado para quem deseja conhecer a grande Coxilha Rica, com seu céu muito azul e suas verdes extensões de campos com um pôr-do-sol único.
Para tanto, o casal adquiriu 3 milhões de campos de uma antiga fazenda que foram acrescidos de mais terras adquiridas em seu entorno, se somando a 7 milhões de campos. E só não comprou mais por falta de disponibilidade de terras à venda.
Ali está criando gado – produção de matrizes de alta qualidade genética – e cultivando frutíferas. No grande pomar – que poderá ser apreciado pelos hospedes – tem 11 variedades de uvas de mesa e também cultiva uvas de espécies mediterrâneas para futuramente produzir vinho e até construir uma vinícola-.
Como não reconhecer o empreendedorismo desse casal de empresários fantásticos, que trouxeram ainda mais beleza para a nossa Coxilha Rica!
Da mesma forma, enaltecer a visão do nosso Governador Raimundo!