A direção da BrazCarnes enviou nota de esclarecimento à Secretaria do Desenvolvimento Econômico, explicando a questão dos 13 lageanos que foram recrutados para trabalhar no Porcão do Rio de Janeiro e foram parar no Restaurante Vento Aragano, de São Paulo.

Agora é a palavra da direção contra os depoimentos de oito pessoas que viveram a situação, sendo que amanhã estarão chegando a Lages os outros cinco que tinham ficado lá e não conseguiram comprar passagem para a volta. Deverão corroborar o que já se divulgou. A secretaria do Desenvolvimento ajudou-os.
Abaixo publico documento endereçado ao blog pela BrazCarnes:
Através do presente a Holding Brazcarnes Participações S.A, administradora e controladora das Churrascarias Vento Haragano, vem respeitosamente a presença de Vossa Senhoria, esclarecer novamente alguns pontos a respeito das matérias publicadas em seu site e ao final requer uma retratação de vossa parte, tendo em vistas as alegações inverídicas que estão circulando pelo seu blog contra uma das empresas com maior respeito no país.
1 – Necessário de início esclarecer que o número de Lageanos que vieram para São Paulo trabalhar, foram 13 pessoas. TODAS elas tiveram TODAS as despesas da viagem e alimentação durante a viagem, custeadas pela empresa Brazcarnes, assim, a alegação de que fizeram “vaquinha” para conseguirem voltar a sua cidade, são inverídicas.
2 – O período entre a vinda e volta desses trabalhadores é inferior a um mês, portanto totalmente inverídica a alegação de que mesmo diante das situações supostamente encontradas permaneceram por 45 dias nestas condições. Conforme informado em nota de esclarecimento anterior, algumas pessoas voltaram 2 dias após a chegada em São Paulo, outros com 15 dias e os últimos retornaram após 28 dias, repita-se com TODAS as despesas da viagem pagas.
3 – Quanto a alegação de trabalho escravo é necessário ressaltar que o mesmo se caracteriza quando uma pessoa é submetida a trabalho forçado em carga horaria exaustiva e a restrição de liberdade desta pessoa. Temos a esclarecer que nenhuma das pessoas foram obrigadas a permanecer em São Paulo, prova disso é que todas aquelas que resolveram voltar a sua cidade de origem retornaram sem nenhum aborrecimento ou impedimento por parte da empresa, tendo suas despesas totalmente custeadas. Evidentemente que se, um ou outro candidato divulga o contrário, a maioria poderá confirmar o que aqui está sendo exposto.
4 – A alegação de que a alimentação servida aos funcionários era estragada, azeda de dias anteriores é totalmente carente de verdade. TODOS os funcionários da Churrascaria almoçam na empresa e comem a comida que será servida no dia. Conforme comprovam as fotos anexas todos os funcionários realizam suas refeições no salão da churrascaria e se alimentam com comida que acabou de ser preparada. Ademais, temos também declarações de pessoas que vieram de Lages, afirmando que a alimentação servida era de boa qualidade.
5 – Quanto a alegação de que não receberam a ajuda de custo oferecida e a alegação de que o valor recebido a título de ajuda de custo seria descontado do salário é necessário se ater ao fato de que, as duas alegações se contradizem. Insistem na alegação de que não receberam, depois dizem que receberam mais tal valor seria descontado. Tal contradição somente comprova que todas as alegações veiculadas na mídia são inverídicas, pois a empresa custeou todas as despesas dessas pessoas, conforme confessaram, através do recebimento de ajuda de custo e, receberam devidamente os dias trabalhados.
6 – Quanto a acomodação, a empresa desconhece as condições da foto apresentada, uma vez que todos os quartos são bem ventilados, possuem armário, todas as camas possuem enxoval. O prédio possui lavanderia coletiva, banheiro e televisões. Necessário frisar que a empresa realiza diariamente a limpeza dos quartos, porém a responsabilidade pela organização é de seus ocupantes. Conforme pode-se verificar pelas fotos anexas, o local é bem localizado, em uma região considerada nobre da cidade de São Paulo, além de possuir uma bela fachada.
7 – Portanto, diante de todo exposto é claramente possível perceber, sem nenhum esforço, que todas as alegações veiculadas em seu blog são inverídicas. Além da contradição das próprias pessoas, sendo elas a MINORIA, toda a documentação anexa à presente confirma justamente o contrário. alienta-se ainda, que vossa senhoria não demostrou diligência na comprovação razoável da veracidade da informação obtida e difundida, comportando-se de maneira negligente, ao transmitir como fatos verdadeiros, simples rumores, carente de constatação, ou meras invenções ou insinuações insidiosas. Candidatos lageanos que decidiram permanecer em São Paulo, com o fito de integrar nosso quadro de funcionários, estão se sentindo fortemente abalados, uma vez que, seus parentes estão entrando em contato, desesperados, tendo em vista, as informações inverídicas divulgadas em seu blog.
8. Considerando que a matéria veiculada está atribuindo caráter ofensivo à reputação da Brazcarnes e de seus diretores, a empresa, vem requerer a Vossa Senhoria que sobreexcedeu a prudência em sua alegações, que assim como foi publicada uma matéria em sua página na internet, publique uma retratação, expondo a verdade, que de igual forma deverá ser publicada no mesmo local de divulgação dos fatos e, que retire de seu blog as matérias referentes à Brazcarnes e seus diretores, sob pena de arcar com as medidas judiciais cabíveis, *calunia, injuria e difamação*, uma vez que as matérias veiculadas estão ganhando grande repercussão, repita-se, sendo elas inexatas, inverídicas e não respondem em seu conteúdo com a verdade dos fatos. Por fim, requeremos o sigilo e a não divulgação desse pedido, mesmo que não atendido, sob as penas da lei (Lei 13.188/2015) e da Constituição (art. 5, V, CF). Diante de todo o exposto e certos de que a solicitação será atendida, subscrevemo-nos e, nos colocamos à disposição para quaisquer esclarecimentos que se façam necessários.
BRAZCARNES PARTIIPAÇÕES S.A.