Tem gente que ficou apavorada com a informação de que estavam servindo gambá em um restaurante em Florianópolis. Sabemos que se visitarmos a cozinha de muitos restaurantes, seja lá ou aqui, também ficaríamos boquiabertos.
Na ânsia de tirar o máximo proveito do turismo, se comete esses absurdos. E turista é fácil de enganar: consome tudo….. até gambá!
Mas o pior é que, já morei na região de Blumenau e Gaspar, e posso garantir que por lá é comum consumirem carne de gambá. Assim como comem o preá, que é um rato do banhado. Eu mesma já vi prepararem e comerem. Dizem que o gosto é igual de frango, inclusive a carne é tão branca quanto.