O município de Capão Alto disputa com Painel o primeiro lugar na produção de pinhão da Serra.
Apesar de Painel possuir uma considerável floresta de araucária, Capão Alto é o maior em extensão territorial, avançando pela Coxilha Rica e de outro lado fazendo divisa com o Cerrito onde há muito pinheiro brasileiro.
Só que na colheita Capão Alto perde muito da produção, inclusive pela ação dos animais silvestres. O bugio, muito presente nessa região, é grande consumidor da semente.