“Vivendo dias de férias na Copa do Mundo! Experiência incrível e realização de um sonho de criança”, disse Samuel Ramos.
2 comentários em “Samuel diz que está vivendo um sonho de infância”
O segredo de um bolo de cenoura perfeito, fofinho e que não sola (não fica pesado ou massudo) está na proporção de cenoura. Se colocar cenoura demais, a massa fica pesada; se colocar de menos, perde a cor e o sabor.
Aqui está uma receita clássica, infalível e deliciosa, acompanhada daquela cobertura de chocolate que cria uma casquinha perfeita.
O Bolo de Cenoura Perfeito
Ingredientes
Para a Massa:
3 cenouras médias descascadas e picadas (aproximadamente 250g no total)
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo de girassol ou milho
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura (com casquinha):
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado)
2 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
1
Bater os Líquidos
Preparo em 5 min
No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter um creme completamente liso e sem pedaços.
2
Incorporar os Secos
Mistura delicada
Despeje o creme do liquidificador em uma tigela grande. Adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com um batedor de arame (fouet) ou uma espátula até a massa ficar homogênea. Por último, misture o fermento.
3
Assar o Bolo
40 minutos de forno
Derrame a massa em uma forma retangular ou de furo no meio (untada e enfarinhada). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
4
Preparar a Cobertura
Nos minutos finais do bolo
Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e desgrudar levemente do fundo (cerca de 3 a 5 minutos). Despeje imediatamente sobre o bolo ainda quente para formar a casquinha.
Dica de ouro: Peneirar a farinha de trigo e misturá-la à mão (fora do liquidificador) garante que você não desenvolva o glúten em excesso, o que deixa o bolo incrivelmente leve e aerado.
O segredo de um bolo de cenoura perfeito, fofinho e que não sola (não fica pesado ou massudo) está na proporção de cenoura. Se colocar cenoura demais, a massa fica pesada; se colocar de menos, perde a cor e o sabor.
Aqui está uma receita clássica, infalível e deliciosa, acompanhada daquela cobertura de chocolate que cria uma casquinha perfeita.
O Bolo de Cenoura Perfeito
Ingredientes
Para a Massa:
3 cenouras médias descascadas e picadas (aproximadamente 250g no total)
3 ovos inteiros
1 xícara de óleo de girassol ou milho
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Cobertura (com casquinha):
1 xícara de açúcar
1 xícara de chocolate em pó (ou achocolatado)
2 colheres de sopa de manteiga
5 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo
1
Bater os Líquidos
Preparo em 5 min
No liquidificador, bata as cenouras picadas, os ovos e o óleo até obter um creme completamente liso e sem pedaços.
2
Incorporar os Secos
Mistura delicada
Despeje o creme do liquidificador em uma tigela grande. Adicione o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Misture delicadamente com um batedor de arame (fouet) ou uma espátula até a massa ficar homogênea. Por último, misture o fermento.
3
Assar o Bolo
40 minutos de forno
Derrame a massa em uma forma retangular ou de furo no meio (untada e enfarinhada). Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
4
Preparar a Cobertura
Nos minutos finais do bolo
Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até levantar fervura e desgrudar levemente do fundo (cerca de 3 a 5 minutos). Despeje imediatamente sobre o bolo ainda quente para formar a casquinha.
Dica de ouro: Peneirar a farinha de trigo e misturá-la à mão (fora do liquidificador) garante que você não desenvolva o glúten em excesso, o que deixa o bolo incrivelmente leve e aerado.
Este bolo não vai desandar.