Professor Rui Alvacir escreve para informar que essa história do javali pode render bons negócios.
Pode até ser a redenção econômica de Campo Belo do Sul
leia o que ele informa:
Criadores de javali estão recebendo 25% a mais pelo quilo da carne em SP Carne de javali tem menos gordura e é valorizada como nobre. Não faltam clientes para quem aposta nesse mercado.
Do Globo Rural (em 2014)
A procura pela carne de javali, em São Paulo, aumentou e fez o preço subir para a alegria dos criadores.
O javali é comum na Europa, mas está se adaptando muito bem no Brasil e vem dando lucros.
Uma propriedade de 115 hectares, em Brotas, na região central de São Paulo, tem hoje 210 cabeças. O preço pago pelo quilo da carne ao produtor subiu 25% do ano passado para cá, passando de R$ 8 para R$ 10.