A Serra Catarinense é uma região rica em cultura, história, gastronomia e sabores únicos – e não é à toa que conta com quatro Indicações Geográficas (IGs): da maçã fuji, do queijo artesanal serrano, do mel de melato da bracatinga e dos vinhos de altitude. Esses quatro produtos, mais o frescal de São Joaquim (que está em processo de certificação), são as estrelas de um concurso gastronômico promovido pela Epagri e pela Prefeitura de São Joaquim.
O concurso será realizado no dia 25 de julho, no Centro de Treinamento da Epagri no município (Cetrejo), às 13h30. O evento faz parte da programação do Festival de Inverno de São Joaquim. O objetivo é dar visibilidade aos produtos da região reconhecidos com Indicação Geográfica e valorizar a gastronomia regional, a cultura, a história e os saberes que identificam a Serra Catarinense.
Quando estou em Lages, observo que na maioria dos supermercados não há a venda destes queijos serranos.