O secretário de Assistência Social, José Amarildo Farias e a coordenadora e nutricionista do Banco de Alimentos, Viviane Ribeiro Krebs Gonçalves explicam que:
Uma das diretrizes do Banco de Alimentos é a fiscalização e o monitoramento dos produtos repassados para as entidades, instituições, órgãos e associações. “Para que isso aconteça temos uma assistente social que acompanha todo esse trabalho”, salientou Viviane. Os presidentes das associações reiteraram o pedido de que eles podem realizar a entrega dos produtos repassados pelo Banco de Alimentos à comunidade de seus respectivos bairros. “Ninguém melhor do que nós para fazer esse trabalho. Nós conhecemos a realidade de cada morador dos nossos bairros”, disse o presidente da associação do bairro Penha, Volni Meros dos Santos.
O secretário José Amarildo Farias fez questão de ressaltar que os alimentos repassados às entidades são gratuitos e de forma alguma devem ser comercializados. “Esclarecemos bem detalhadamente como é o funcionamento do Banco de Alimentos. Temos que continuar esta parceria com os presidentes de associações de moradores para que possamos melhorar a qualidade de vida das pessoas que mais necessitam”, pontua. O Banco de Alimentos já repassou para as entidades cadastradas mais de 75 toneladas de produtos e recentemente foram distribuídos cerca de 140 mil litros de leite.