Quando escrevi que a implantação da Via Gastronômica não era unanimidade houve quem quisesse me jogar pedra e virasse a cara, mas hoje já está evidente que o projeto foi pouco discutido com os proprietários de restaurantes e residências ao longo da via.
Se assim acontecesse, alguns dos problemas poderiam ter sido evitados. Embora nenhum deles decorrentes da demora e impasses na execução das obras.